El pasado 16 de febrero dos de los investigadores del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) realizaron su primera visita al territorio del proyecto “Programa transformador de la ganadería extensiva en áreas de montaña en convivencia con grandes carnívoros: Ganadería Pro-Biodiversidad”.

Ceferina Vieira y Raúl Bodas, del equipo del ITACyL, tuvieron una reunión de Coordinación del proyecto con Conchi Gálvez y César Llaca, técnicos de la FCQ responsables de la gestión y de la coordinación del mismo.

Después pudieron visitar una de las explotaciones que servirá de referencia para sus estudios de investigación. Los técnicos del ITACyL van a realizar un estudio pormenorizado de las características de la carne del ganado criado en régimen de extensivo para compararlo con el ganado que se cría en explotaciones de intensivo.