El pasado lunes día 3 de abril, la entidad certificadora OCA GLOBAL realizó una de las inspecciones de certificación de la Marca Pro-Biodiversidad. La labor de certificación es muy importante, ya que una entidad certificadora independiente, da fe de que todas las fases del proceso cumplen con los estándares recogidos en el Reglamento de Uso de la Marca de Garantía Pro-Biodiversidad. Las inspecciones se desarrollan en las propias explotaciones ganaderas, en los lugares de sacrificio y en las tiendas donde se venden los lechazos de dicha Marca.
(En la foto, un Técnico Certificador de OCA GLOBAL, en una de las instalaciones del Matadero de León).